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荆楚网（湖北日报网）讯（记者 田城 通讯员 童金健 但唐静）9月18日上午，在甘肃兰州举行的赤壁青砖茶走进丝绸之路专场推介会和在湖北赤壁举行的赤壁青砖茶高峰论坛上，来自全国各地的权威文化专家共同对赤壁青砖茶文化进行溯源并认定，赤壁青砖茶有文字记载的最早在宋代景德年间，最晚起源于1006年，赤壁青砖茶是现代砖茶的鼻祖。

赤壁青砖茶最晚起源于1006年

赤壁青砖茶文化研究院执行院长冯晓光说，赤壁青砖茶最晚起源于1006年，是根据《蒲圻志》和河北《万全县志》记载得出结论。

据《蒲圻志》（1986版，海天出版社）， “宋景德年间（1004—1007），（蒲圻）已有成批的茶叶运往边疆，在张家口茶与蒙古一带进行茶马交易。”

据河北《万全县志》记载： “宋代景德年中叶（1006年左右），官府以两湖饼茶与蒙古进行茶马交易，并以张家口为蒙汉“互市之所。”

唐宋时期，茶叶生产主要是以团茶、饼茶为主，这是因为宫延用茶的要求，团茶和饼茶属于紧压茶类，是砖茶的前身。

据《宋史·食货志·下五·茶上》载： “茶叶主要品种有二类：‘曰片茶，曰散茶，片茶蒸造实卷模中串之’。”这里所谓的“片茶”，系将茶叶蒸后压成饼状，即今青砖茶之雏形。

图为武汉大学长江文明考古研究院学者宋时磊正在讲述赤壁青砖茶历史。通讯员 供图

赤壁市政协副主席、赤壁青砖差产业发展领导小组副组长欧阳萍说，赤壁市注重挖掘茶文化，2006年开始茶文化挖掘和研究工作，2013年由赤壁市委宣传部牵头，组成一个茶文化研究三人专班，到北京、武汉、太原、南京等地图书馆、档案馆寻访文史资料，10多年努力取得了一定的成果。

此次研讨会理清了赤壁青砖茶产生的背景、时间和演变过程，起源产生的时间是宋景德年间1006年。

历史赋予赤壁青砖深厚文化内涵

赤壁青砖茶历史悠久，从前身帽盒茶算起，源于唐朝，盛于明清，全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地，尤其在明清两朝，不足2平方公里的羊楼洞仅凭茶叶一项就成为国际茶叶贸易名镇。

专家组研讨认为，赤壁青砖茶，是中国茶叶生产和贸易中的一个奇迹。它有着特殊的形状，有着漫长的演变过程，有独特的饮用功效，通过历史的沉淀，赋予了深厚的文化内涵。

图为来自全国各地的茶产业研究专家（学者 ）齐聚赤壁市，为赤壁茶产业发展“支招”。通讯员 供图

据介绍，赤壁市位于北纬30度，是茶叶生长黄金地带，先后被命名为中国青（米）砖茶之乡、中国名茶之乡，是国际茶叶委员会授予的万里茶道源头城市，是青（米）砖茶唯一发祥地。

制作工艺上，赤壁青砖经过揉捻、晒制、蒸青等10多道工序72道工艺，多次发酵，高温蒸煮，在100吨以上的压力下压制而成，是目前全世界紧压茶程度最强，陈化效果最好的黑茶品种，工序独特、极耐贮藏、特色鲜明。

世界茶业第一古镇、中俄万里茶道源头——

作为中国驰名商标和国家地理标志保护产品，赤壁青砖入选中欧地理标志保护产品名录，国际茶业委员会授予该市羊楼洞为赤壁市入列砖茶国家标准起草单位，赵李桥茶厂荣获砖茶行业唯一“中华老字号”企业，川字牌砖茶制作技艺被确认为国家非物质文化遗产，2020年被列入国家级工业遗产。

2020年，3万块川字牌青砖茶作为国礼回赠给蒙古国，以表达对蒙古国政府和人民捐赠湖北三万只羊的感谢，留下了“羊来茶往”的佳话。

赤壁青砖茶于2018年7月和今年4月两次代表湖北省茶业登上外交部湖北全球推介会，成为和平使者。

打造赤壁青砖茶产业发展“航母”

茶道万里，香飘千年。

近年来，赤壁市委、市政府紧紧围绕“冲刺百强县、创建全国文明城市、建设共同富裕示范市”这个目标，顺应时代要求，挖掘千年茶史，复兴万里茶道，打造百亿茶业。

截至2020年底，该市茶园面积16.2万亩，茶叶总产量4.3万吨，茶叶生产产值13亿元，全产业链产值47亿元。

做活“一片叶子”文章，赤壁市获评全国“十三五”茶业发展十强县，入选《中欧地理标志保护与合作协议》保护名录，赤壁青砖茶被纳入湖北省重点成长型产业集群。

赤壁市委副书记刘伽说，近年来赤壁市按照“一脉文化传承、一个规划指导、一套政策扶持、一个团队运作、一个品牌宣传”的工作思路，成立茶产业发展领导小组，制定了赤壁青砖茶发展三年行动计划，做好赤壁青砖茶产业高质量发展顶层设计。

科技创新方面，组建了赤壁青砖茶研究院，聘请中国工程院刘仲华院士担任院长、首席科学家。

“青砖茶新型发酵和醇化技术”、分离式青砖茶饮品、智能煮茶器、“青砖茶特色茶膳”、“青砖茶3D打印技术”、“在线营销计数”……记者了解到，赤壁市围绕青砖茶产品打造、仓储、营销等全产业链环节推出新技术，为青砖茶产业衍生发展提供技术支撑。

目前，赤壁市已经建立起一批标准化生产车间，打造青砖茶原料、生产、包装等精致生产线，组建了赤壁茶发集团，打造赤壁青砖茶产业发展“航母”。

2021年前8个月，茶发集团完成了1家国家级企业收购，整合资产38.2亿元，实现8.2亿元融资，支持羊楼洞茶业、赵李桥茶厂、思贝林公司等市场前景好的茶企快马加鞭，共同打造“赤壁青砖茶”公共品牌，一批茶点、护肤品、保健品、装饰品陆续走向市场。

图为赤壁市开发了丰富的青砖茶系列产品，以适应市场需求。通讯员 供图

据不完全统计，为做活“叶子经济”，赤壁市已开发出袋泡茶、巧克力砖茶、速溶茶、功能茶等100多个新品种，不仅远销边疆地区及海外20多个国家和地区，在北京、上海、广州、武汉、重庆等地旗舰店达200多家，产品进入1000多家超市和销售网点。

茶产业大会将于11月5日开幕

记者当天获悉，2021“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会将于今年11月5日开幕。

据介绍，今年大会设有上海主会场和赤壁分会场，赤壁市将邀请近百位专家学者、外国驻华使节、黑茶产区代表和国内外采购商共聚一堂，向世界展示赤壁青砖茶。

此次大会与上海进博会同期举行，充分利用进博会国际采购、投资促进、人文交流、开放合作等世界级开放平台作用，以赤壁青砖茶为载体，打造国际新窗口及开放新高地。

同期赤壁青砖茶国际（上海）体验馆开馆。体验馆集荆楚优品、咸宁文化旅游特产、赤壁青砖茶区域公共品牌为主的30余个子品牌近百种创新产品、即溶便捷茶饮、3D打印科技、全自动煮茶器等为一体，是湖北文化的宣传窗口、特色产品的展示窗口、国际商务洽谈的贸易窗口。

大会实施上海及赤壁两地联动。将在赤壁推出具有中国青砖茶产业前瞻性的未来实践展示馆，汇集文化、科研、数字化展示于一体的专题展示馆，目前在国内尚属唯一。

同步举行的活动还有《赤壁请你喝杯青砖茶》寻游季、赤壁青砖茶全球采购大会、万人观大会实况转播、创新产品市场发布会、武汉市场推广大会等，活动将持续到12月中旬。